了不起的云南古茶樹 她，就是中國(guó)茶文化本身！

?2020年，新修訂的《中華人民共和國(guó)森林法》，明確每年3月12日為植樹節(jié)。

?2023年，《云南省古茶樹保護(hù)條例》施行，云南古茶樹保護(hù)進(jìn)入“法治軌道”。

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中國(guó)古代，在清明時(shí)節(jié)有插柳植樹的傳統(tǒng)，國(guó)人也歷來重視人與自然的和諧相處。作為世界茶樹原產(chǎn)地，云南分布有大量野生茶樹群落、栽培型古茶園和數(shù)千萬株古茶樹，是全球獨(dú)一無二的古茶樹王國(guó)。就在一年一度的植樹節(jié)前夕，《云南省古茶樹保護(hù)條例》自3月1日起正式施行，云南古茶樹保護(hù)進(jìn)入“法治軌道”。

云南為何這么做？一組數(shù)據(jù)了解茶葉在云南的“重量”：

• 我國(guó)古茶樹有5600多萬株，約97%分布在云南。
• 全球茶組植物共有31個(gè)種4個(gè)變種，其中云南有23個(gè)種3個(gè)變種。
• 云南有古茶樹91萬畝、約5400萬株，是世界上古茶園保存面積最大、古茶樹和野生茶樹群落保存數(shù)量最多的地方。
• 2021年，云南古樹茶產(chǎn)量約1.2萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)120億元。
• 目前，云南茶產(chǎn)業(yè)已成為年產(chǎn)值過1000億元、涉及近1000萬人的富民產(chǎn)業(yè)。

3月8日起，春城晚報(bào)-開屏新聞推出“了不起的云南古茶樹”系列報(bào)道，帶大家進(jìn)一步了解云南古茶樹。

普洱：中國(guó)茶城，世界茶源地

再?zèng)]有哪個(gè)地區(qū)

像普洱一樣和茶深度綁定

茶之于普洱

不只是一張名片

而是刻入血脈的DNA

普洱，她就是中國(guó)茶文化本身

是“茶”這個(gè)漢字，最重要的一筆！

普洱市自然環(huán)境得天獨(dú)厚，茶樹資源豐富，曾是“茶馬古道”上的重要的驛站，是著名的普洱茶的重要產(chǎn)地之一，也是中國(guó)最大的產(chǎn)茶區(qū)之一，茶園達(dá)330.7萬畝。

這里有在景谷縣發(fā)現(xiàn)的距今3540萬年前的寬葉木蘭化石，被稱為“茶的始祖”；有在景東、景谷、瀾滄縣發(fā)現(xiàn)的距今2500多萬年的中華木蘭化石，是茶的祖先；有至今存活的2700多年樹齡的鎮(zhèn)沅縣千家寨野生型“茶樹王”和分布在全市的117.8萬畝的野生茶樹群落；有以瀾滄縣邦崴千年過渡型茶樹王為代表的一批過渡型古茶樹；有以瀾滄縣景邁芒景1800多年（2.8萬畝）栽培型古茶園為代表的18.2萬畝人工栽培古茶園；還有165萬畝的現(xiàn)代茶園。

普洱

是名副其實(shí)的世界茶樹起源的中心地帶

是茶樹品種資源的天然博物館和基因庫(kù)

堪稱茶樹繁衍的“五世同堂”

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傳承千年，非遺普洱茶走向世界

2008年6月7日，《國(guó)務(wù)院關(guān)于公布第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄和第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴(kuò)展項(xiàng)目名錄的通知》正式將寧洱哈尼族彝族自治縣申報(bào)的“普洱茶（貢茶）制作技藝”批準(zhǔn)并公布為第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

2022年11月29日，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。本次申遺所涉及的44個(gè)項(xiàng)目中，寧洱縣的普洱茶（貢茶）制作技藝位列其中。

圖源：普洱發(fā)布

時(shí)隔14年，普洱茶制作技藝，從國(guó)家“非遺”成為世界“非遺”。但它的傳承，已有千年。

云南普洱茶傳統(tǒng)制作工藝，最早可以追溯到商周時(shí)期。至唐代，普洱茶已遠(yuǎn)銷內(nèi)地和西藏。宋代，在“茶馬互市”的貿(mào)易政策中占有重要的地位。明代，普洱茶銷行更廣，出現(xiàn)了“士庶所有，皆普洱茶”的盛況。清代，普洱茶被列為貢品，朝廷增設(shè)官茶局專司有關(guān)的茶事。云南普洱茶主要產(chǎn)于寧洱哈尼族彝族自治縣和勐海縣等地，在長(zhǎng)期生產(chǎn)過程中形成了獨(dú)特的制作技藝。

圖源：普洱發(fā)布

寧洱縣普洱茶制作技藝又稱“貢茶制作技藝”，是當(dāng)?shù)夭韫ぴ谇О倌甑膶?shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)而逐步形成的。這種技藝與地方民俗緊密結(jié)合在一起。其獨(dú)特的傳統(tǒng)制作技藝、深厚的歷史文化內(nèi)涵及與之相關(guān)的民俗文化是中華茶文化的重要組成部分，而它合理的生產(chǎn)流程則成為現(xiàn)代普洱茶工藝研發(fā)的基礎(chǔ)。

圖源：普洱發(fā)布

千家寨野生茶樹群落：

2700歲的野生茶王樹，是普洱茶樹的鼻祖

鎮(zhèn)沅縣千家寨地處哀牢山，這里的原始密林中，有一株樹高25.6米，胸徑0.89米的最大野生茶樹（上壩1號(hào)）。據(jù)專家考證，此樹樹齡為2700年，為迄今發(fā)現(xiàn)的世界最大最古老的野生茶樹，被冠以“野生茶王樹”的美稱，是普洱茶樹的鼻祖，2001年獲“大世界基尼斯之最”。它1991年才被發(fā)現(xiàn)，目前樹的周圍都被保護(hù)起來，還有人常年輪流守護(hù)這棵歷經(jīng)千年的古茶樹。

圖源：普洱發(fā)布

野生古茶樹是國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物。千家寨野生古茶樹群落是全世界目前所發(fā)現(xiàn)面積最大、最原始、最完整、 以茶樹為優(yōu)勢(shì)樹種的植物群落。在這個(gè)群落中，有第三紀(jì)遺傳演化而來的親緣、近緣植物如殼斗科、木蘭科、山茶科等植物群。主要分布在千家寨范圍的上壩、古炮臺(tái)、大空樹、大吊水（瀑布）頭、小吊水、大明山等處。

圖源：普洱發(fā)布

邦崴過渡型古茶王：

證明世界茶源地在普洱

它是登上郵票的云南古茶樹

“邦崴過渡型古茶王”，是中國(guó)郵政歷史上唯一一枚以云南古茶樹作為郵票圖面的茶樹原型。

圖源：普洱發(fā)布

邦崴過渡型古茶王生長(zhǎng)在海拔1900米的瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴村新寨寨腳園地里，為喬木型大茶樹，樹枝直立、分枝密，樹高11.8米，樹幅8.2×9米，基部干徑1.14米，最低分枝0.7米，樹齡1700余年，至今都在采摘食用。它的發(fā)現(xiàn)，改寫了西方一直認(rèn)為茶的源產(chǎn)地在印度阿薩姆的說法，證明了中國(guó)普洱是世界茶源地，云南瀾滄江中游地區(qū)是茶演化發(fā)展的核心區(qū)。

圖源：普洱發(fā)布

邦崴過渡型古茶王是世界茶樹原產(chǎn)地的坐標(biāo)和活化石，為弘揚(yáng)普洱茶文化、打造邦崴山茶品牌創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)。為促進(jìn)地方群眾經(jīng)濟(jì)收入、助力脫貧攻堅(jiān)增添力量源泉。2018年5月21日，瀾滄縣為“邦崴千年過渡型古茶王”購(gòu)買保險(xiǎn)，為該縣進(jìn)一步推廣古茶園、古茶樹保險(xiǎn)和茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

圖源：普洱日?qǐng)?bào)

景邁古茶園：

人類最早開發(fā)利用茶葉的“茶樹自然博物館”

普洱景邁古茶園位于普洱市瀾滄縣惠民鎮(zhèn)景邁、芒景和芒云3個(gè)行政村范圍內(nèi)，保護(hù)規(guī)劃確定的面積為177平方公里，其中核心區(qū)面積72平方公里，緩沖區(qū)面積105平方公里?，F(xiàn)存1.6萬畝古茶林，有古茶樹100多萬株，與6.9萬畝的森林混交生長(zhǎng)。

2013年5月，景邁古茶園被國(guó)務(wù)院公布為第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。據(jù)芒景佛寺石碑記載，景邁古茶園的茶葉種植始于傣歷57年（公元695年），距今已有1300多年的歷史。整個(gè)茶園分布在海拔1400米—1600米的山區(qū)，占地面積28000畝，實(shí)際采摘面積10950畝。古茶園與高大常綠闊葉林交錯(cuò)生長(zhǎng)，茶樹為單株喬木，株距200—400厘米，行距300—600厘米，樹高200—400厘米，樹徑多數(shù)在10—30厘米，少數(shù)樹徑在30—50厘米，樹態(tài)衰老。據(jù)傣文歷史記載，從元代起景邁古茶園的茶葉已是孟連土司敬獻(xiàn)皇帝的貢品，茶葉銷往緬甸、泰國(guó)等東南亞國(guó)家。

景邁古茶園是目前世界上所發(fā)現(xiàn)栽培型古茶樹數(shù)量最多、面積最大、歷史最長(zhǎng)、茶樹個(gè)體年齡相對(duì)較大，保存比較完整的栽培型古茶園，是普洱茶重要產(chǎn)地之一，被世界茶人學(xué)者譽(yù)為：人類最早開發(fā)利用茶葉的“茶樹自然博物館”、世界上保存最完好的人工栽培型古茶園、茶葉天然林下種植方式的起源地、茶葉生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化的發(fā)祥地、世界茶文化發(fā)展的根源和歷史見證、人與自然和諧發(fā)展的縮影。具有重要的歷史、科學(xué)價(jià)值。

困鹿山古茶園：

精細(xì)化管理種茶，保茶香千年不散

寧洱縣成片古茶樹掩映著寬宏村，村子里長(zhǎng)滿了茶樹。在村寨旁有1000多年歷史的栽培型古茶樹400多棵，是目前發(fā)現(xiàn)的生態(tài)較好的茶林群落體，也是云南省內(nèi)距離省會(huì)昆明最近、交通最便利、古茶樹最密集、種類最豐富、植被最好的古茶園。

村子后面的困鹿山，山上10122畝面積內(nèi)，散落著千年以上的野生型、過渡型、栽培型和大葉種、中葉種、小葉種古茶樹，歷史上為皇家專用貢茶園，貢茶的采摘和制作均由官府派兵監(jiān)制，秘而不宣，鮮為人知。

2011年，作為普洱茶（貢茶）制作原料主要產(chǎn)地的寧洱縣困鹿山貢技茶場(chǎng)被命名為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地。2012年，寧洱縣困鹿山古茶園被云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)成功申報(bào)為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。2013年5月，被農(nóng)業(yè)部授予《中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)》證書。

困鹿山核心區(qū)主要位于困鹿山村民小組，茶園面積3000多畝，古茶樹400余棵。為更好管理茶園和古茶樹資源，2020年底困鹿山村民小組發(fā)起成立了寧洱困鹿山核心區(qū)茶葉管理協(xié)會(huì)，核心茶區(qū)內(nèi)的初制所、公司、合作社以及個(gè)人全部加入?yún)f(xié)會(huì)成為會(huì)員。2021年，制定了《困鹿山核心區(qū)茶葉管理辦法》，嚴(yán)禁違法直播營(yíng)銷和古樹茶資源保護(hù)、茶葉銷售管理等都被寫入管理辦法。

“世界茶源”普洱：

全力擦亮“普洱茶”金字招牌

打造世界一流“綠色食品牌”

2013年，國(guó)際茶葉委員會(huì)授予普洱“世界茶源”稱號(hào)，云南普洱古茶園與茶文化作為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)入選《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。

普洱因茶而名，以茶立市。近年來，普洱市緊緊圍繞省委、省政府打造世界一流“綠色能源、綠色食品、健康生活目的地”三張牌和實(shí)施“千億云茶”戰(zhàn)略部署，以普洱建設(shè)國(guó)家綠色經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)示范區(qū)為載體，堅(jiān)持有機(jī)發(fā)展之路不動(dòng)搖，始終以工業(yè)化理念謀劃普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，按照“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺(tái)”的發(fā)展思路，緊緊圍繞品牌、標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)、大批量、影響力“五要素”，統(tǒng)籌一二三產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展。著力在抓品牌、抓標(biāo)準(zhǔn)、抓互聯(lián)網(wǎng)+、抓融資、抓莊園、抓整合上狠下功夫，全力擦亮“普洱茶”金字招牌，打造世界一流“綠色食品牌”。

普洱市全力推進(jìn)茶園有機(jī)化進(jìn)程。相繼出臺(tái)《普洱市擦亮“普洱茶”金字招牌三年行動(dòng)計(jì)劃》《普洱市綠色茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見》《普洱市云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“八抓”工作推進(jìn)方案》等系列政策措施，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。抓好基地和產(chǎn)品有機(jī)認(rèn)證，通過“領(lǐng)證后補(bǔ)”的方式，大力推進(jìn)有機(jī)化進(jìn)程，構(gòu)建從“茶園到茶杯”的安全信任。目前，全市有機(jī)茶園認(rèn)證面積達(dá)42萬畝，認(rèn)證企業(yè)和證書數(shù)量均居全國(guó)地級(jí)市首位。

普洱市率先應(yīng)用普洱茶品質(zhì)區(qū)塊鏈技術(shù)，建成全省最具代表性普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量可追溯安全體系。積極推進(jìn)名山普洱茶品牌打造，成功推出景邁山、普洱山、鳳凰山、無量山、景谷山、千家寨、江城號(hào)“7縣7山”名山普洱茶品牌企業(yè)聯(lián)盟，探索出了一條可復(fù)制、可推廣的“四有四可、五個(gè)統(tǒng)一”的普洱茶追溯體系。以“鎖定企業(yè)、鎖定基地、鎖定渠道”的方式利用現(xiàn)代科技手段，加快普洱茶品質(zhì)區(qū)塊鏈平臺(tái)建設(shè)，以“茶紋識(shí)別”“追溯二維碼和NFC芯片”等多種方式，提高普洱茶的市場(chǎng)監(jiān)管和可追溯，大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”，創(chuàng)新銷售模式，推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

來源：春城晚報(bào)-開屏新w綜合自普洱發(fā)布、普洱市人民政府網(wǎng)站、普洱日?qǐng)?bào)

圖片除署名外，均為開屏新w資料圖，

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